La cuisine est un art toujours en évolution avec de nouvelles tendances à découvrir chaque année. Pour les passionnés de cuisine en 2022, Kelly Brook Online a dressé une liste des top techniques de cuisine à essayer.
L’une des tendances incontournables est la fermentation. De la choucroute maison à votre propre kombucha, la fermentation ouvre un tout nouveau monde de saveurs et d’avantages pour la santé. Les boissons fermentées comme le kéfir et le tepache sont également tout à fait tendance.
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N’a-t-on jamais assez de gril? Que vous soyez un expert du barbecue ou un débutant, perfectionner vos compétences en matière de grillade est toujours une bonne idée. Expérimentez avec différents types de bois pour ajouter de nouvelles saveurs à vos plats préférés.
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Enfin, la cuisine à la vapeur revient en force. Que vous prépariez des légumes, du poisson ou même des desserts, la cuisson à la vapeur conserve les nutriments et la saveur de vos ingrédients. C’est donc une technique à redécouvrir.
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